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每次買了香蕉,家裡大的小的都不愛吃太軟的口感,所以只好試著拿來做成麵包。
這次延用了以往慣用的湯種食譜,想說先把一部分的麵粉用香蕉取代,到時候如果麵糰太黏再加麵粉就好。沒想到這個麵團也太黏手啦,搞的麵包機攪不動,還得先拿出來加粉用手揉,等到不黏的時候再放回機器裡打。

最後麵團將近1000g,其中540g分成三團作成吐司,剩餘的就做成圓麵包,裡面加了巧克力。
之後送入約350度F不到的烤箱,18分鐘後取出圓麵包,33分後取出吐司
原本以為吐司會蠻失敗的,沒想到成功到一個不行啊,老公還說跟外面賣的一樣哩
只不過,吐司切片還是切的亂七八糟,是否該來自製一個切片器了呢

話說回來,這次加的香蕉只有100g,味道不是很重
如果味道太重大概老公就不喜歡了吧:p
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