最近不知道哪根筋不對，很想自己動手做中秋應景的點心來吃，所以先從最簡單的鳳梨酥開始。不過因為家裡之前在Costco買了超大一包特價的蔓越莓乾，所以這次就來做蔓越莓酥吧！
【蔓越莓內餡做法】
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- Sep 14 Fri 2012 21:30
蔓越莓酥食譜(鳳梨酥-蔓越莓版)
- Apr 25 Wed 2012 00:00
香蕉麵包
每次買了香蕉，家裡大的小的都不愛吃太軟的口感，所以只好試著拿來做成麵包。
這次延用了以往慣用的湯種食譜，想說先把一部分的麵粉用香蕉取代，到時候如果麵糰太黏再加麵粉就好。沒想到這個麵團也太黏手啦，搞的麵包機攪不動，還得先拿出來加粉用手揉，等到不黏的時候再放回機器裡打。
最後麵團將近1000g，其中540g分成三團作成吐司，剩餘的就做成圓麵包，裡面加了巧克力。
之後送入約350度F不到的烤箱，18分鐘後取出圓麵包，33分後取出吐司
這次延用了以往慣用的湯種食譜，想說先把一部分的麵粉用香蕉取代，到時候如果麵糰太黏再加麵粉就好。沒想到這個麵團也太黏手啦，搞的麵包機攪不動，還得先拿出來加粉用手揉，等到不黏的時候再放回機器裡打。
最後麵團將近1000g，其中540g分成三團作成吐司，剩餘的就做成圓麵包，裡面加了巧克力。
之後送入約350度F不到的烤箱，18分鐘後取出圓麵包，33分後取出吐司
- Sep 01 Thu 2011 18:12
湯種麵包真好吃
來美國之後一直吃不到好吃的麵包
有一天突然很想吃菠蘿麵包，決定動手做做看
那是第一次做麵包，沒有機器只用手揉麵糰
結果就是揉了一個多小時的麵糰，累的半死
然後也不會抓酵母的量，發酵時間好像不夠
- Aug 26 Fri 2011 00:19
番茄紅燒牛肉麵&涼拌干絲
- Aug 25 Thu 2011 02:17
偽營養三明治
- Aug 24 Wed 2011 01:56
大黃瓜炒蛋&番茄鳳梨雞
- Aug 11 Thu 2011 00:27
豆渣用途廣
自從自己做豆漿來喝之後，豆渣真是以我的媽呀的速度在增加。
第一次做豆漿，那些豆渣全部都說byebye了，第二次之後就很認真的想著要如何利用豆渣。
上網查了很多，我自己則是做了下面的料理：
第一次做豆漿，那些豆渣全部都說byebye了，第二次之後就很認真的想著要如何利用豆渣。
上網查了很多，我自己則是做了下面的料理：
寶寶